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| Ingredientes |
| Farinha de Trigo |
1Kg |
| Sal |
25g |
| Açúcar |
20g |
| Melhorador |
10g |
| Fermento |
70g |
| Ovos |
2 uni |
| Azeite |
100g |
| Vinho Seco |
100ml |
| Erva Doce |
5g |
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1º Passo
Colocar os ingredientes na batedeira e bater por + ou – 10 minutos dar o ponto com água
Total da massa 1500Kg
2º Passo
Folhar a Massa Dividir em pedaços de 200g cada. / Total 10 Unidades de 200g
3º Passo Recheio |
| Bacalhau Desfiado |
1kg |
| Cebola Picada |
1 |
| Pimentão Vermelho |
1 |
| Azeite |
150g |
| Orégano |
10g |
| Batata Cozida e Amassada |
4 |
| Tomate Seca |
50g |
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4º Passo
Dividir o Recheio nos Pedaços, Bolear
e deixar por + ou – 1 hora , levar ao forno por + ou – 25 Minutos
Temperatura 180º |